Hiszpańskie churrosy

  • 04.02.2020, 11:40
  • JG
Hiszpańskie churrosy Churrosy mogą być proste, ale możemy też formować je w łezki
Churrosy to hiszpańskie pączki, które robi się z ciasta parzonego. Podaje się je mocno oprószone cukrem pudrem, z rozpuszczoną czekoladą czy karmelem.

Składniki na około 20 sztuk:

240 ml wody

50 g masła

2 łyżki cukru trzcinowego

szczypta soli

1 i 1/8 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka cynamonu

1 łyżeczka ekstraktu z wanilii

3 jajka

Dodatkowo:

olej do smażenia

drobny cukier

Przygotowanie:

Do garnka dajemy wodę, masło, cukier, sól i czekamy, aż wszystko się rozpuści. Do wrzątku wsypujemy mąkę wymieszaną z cynamonem i ekstraktem z wanilii. Zdejmujemy z palnika i ucieramy drewnianą łyżką, aż ciasto będzie odstawać od brzegów garnka. Studzimy. Do wystudzonej masy dodajemy po kolei jajka i dobrze miksujemy, tak żeby ciasto była gęste i jednolite. Przygotowujemy rękaw cukierniczy z końcówką w kształcie gwiazdki i przekładamy do niego ciasto. Rozgrzewamy olej i wyciskamy na niego churrosy. Smażymy po dwie minuty z każdej strony. Gotowe układamy na ręczniku papierowym. Posypujemy cukrem, możemy też podawać z sosem czekoladowym lub karmelem.

 

Przepis pochodzi ze strony mojewypieki.com.

JG

Podziel się:

Oceń:

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe