Karkówka z ananasem i kiszoną kapustą

  • 01.01.2020, 09:46
  • JG
Karkówka z ananasem i kiszoną kapustą Karkówka z ananasem i kiszoną kapustą

Składniki:

600 g kapusty kiszonej

1 kg karkówki

puszka ananasa

sól, pieprz, kolendra

majeranek, ostra papryka w proszku

olej

Przygotowanie:

Mięso myjemy, osuszamy, kroimy w plastry i lekko rozbijamy. Nacieramy je przyprawami i odstawiamy do lodówki na ok. 2 godziny. Po tym czasie obsmażamy z obu stron na rozgrzanym oleju. Kapustę odciskamy, jeśli jest bardzo kwaśna, możemy dodatkowo przepłukać ją wodą. Połowę kapusty układamy na dnie naczynia żaroodpornego, kładziemy mięso, a następnie resztę kapusty. Na wierzchu układamy pokrojone kawałki ananasa i polewamy sokiem. Całość pieczemy pod przykryciem ok. 2 godziny w temperaturze 180 stopni.

JG

Podziel się:


Komentarze (0)


Pozostałe