Syrop z mniszka lekarskiego

  • 11.05.2021, 12:10
  • JG
Syrop z mniszka lekarskiego
Syrop z mniszka lekarskiego zapobiega grypie, działa wykrztuśnie i wzmacnia organizm. Kwiaty najlepiej zbierać w maju. Należy je zbierać w słoneczny dzień, koniecznie przed południem, kiedy kwiat jest najbardziej otwarty. Wtedy płatki mają najwięcej smaku i aromatu.

Składniki

około 300-400 rozwiniętych kwiatów mniszka

1 kg cukru

1 l wody

2 cytryny

Przygotowanie

Zebrane kwiaty wysypujemy na papier i zostawiamy tak około 30 minut, żeby z mniszka wyszły wszystkie robaczki. Po tym czasie wkładamy je do emaliowanego garnka, zalewamy 1 litrem zimnej wody i odstawiamy na kilka godzin. Po tym czasie garnek ustawiamy na małym ogniu i gotujemy około 15 minut. Pod koniec dodajemy pokrojone w plastry cytryny. Odstawiamy na 24 godziny, odcedzamy. Kwiaty wyciskamy przez gazę. Do uzyskanego płynu wsypujemy 1 kg cukru i gotujemy około. 2 godzin. Następnie przelewamy do czystych słoików. Można pasteryzować kilka minut, ale nie jest to konieczne. 

 

JG

Podziel się:

Oceń:

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe