Pierożki chińskie

  • 08.02.2021, 14:47
  • JG
Pierożki chińskie Podczas przygotowywania pierożków

Składniki:

na ciasto

300 g mąki pszennej

160 ml letniej wody

1/2 łyżeczki oleju ryżowego

1/2 łyżeczki curry

szczypta soli i imbiru

farsz:

1 opakowanie mrożonki chińskiej

kawałek korzenia imbiru

1 ząbek czosnku

do smaku: sos sojowy, ostra papryka, curry

olej sezamowy

dodatkowo: garść pokrojonego szczypiorku

Przygotowanie:

Na patelni rozgrzewamy olej, lekko podsmażamy, dodajemy opakowanie mrożonki i smażymy. W międzyczasie dodajemy pozostałe przyprawy. Studzimy. Zagniatamy jednolite ciasto, przykrywamy ręcznikiem kuchennym i odstawiamy na kilka minut. Blat oprószamy mąką i wałkujemy, wycinamy cienkie placki. Do środka każdego nakładamy farsz i zlepiamy tak, żeby utworzyć sakiewkę. Kiedy wszystkie pierożki są gotowe, na patelni rozgrzewamy olej sezamowy. Układamy na nim pierożki jeden przy drugim. Po 3-4 minutach sprawdzamy, czy sakiewki od spodu są już przyrumienione. Jeśli tak, to ostrożnie wlewamy na patelnię 3/4 szklanki wody i przykrywamy. Dusimy około 5 minut. Gotowe pierożki posypujemy szczypiorkiem i podajemy z sosem sojowym.

JG

Podziel się:

Oceń:

Komentarze (0)

Dodanie komentarza oznacza akceptację regulaminu. Treści wulgarne, obraźliwe, naruszające regulamin będą usuwane.


Pozostałe